خرما یکی از میوه های اصلیِ مناطق بیابانی جهان (اراضی خشک و نیمه خشک) محسوب می شود. ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان خرما در جهان است.
این محصول، یکی از متداول ترین مواد اولیه در غذای ایرانی است. منشأ تولید و استفاده از خرما در ایران به حدود 4000 سال پیش از میلاد باز می گردد. خرما سرشار از مواد مغذی خاص است و به عنوان یک ماده غذایی با ارزش بسیار بالا به بازار عرضه می شود. مؤلفه اصلی خرما کربوهیدرات (حدود 70 الی80 درصد) است که بیشتر به صورت گلوکز و فروکتوز می باشد. این قندها به سرعت در بدن انسان جذب می شوند، به طوری که 100 گرم از این محصول می تواند بیش از 300 کیلو کالری انرژی در بدن تأمین کند. همچنین خرما حاوی پروتئین، پکتین، لیپید (چربی)، نمک و مواد معدنی است.
با توجه به خواص دارویی انواع خرما و مغذی و سلامت بودن آن، این محصول که طبیعتی گرم دارد، از اهمیت زیادی در غذاهای ایرانی برخوردار است. همچنین به دلیل تولید زیاد این محصول در ایران، قیمت آن بسیار کم و به راحتی در دسترس است. دلیل دیگر آن، ارتباط عمیق میان مردم ایران و فرهنگ اسلامی است. اکثر ایرانیان مسلمان هستند؛ یعنی 98 درصد، که تقریباً معادل 80 میلیون نفر است. خرما در بسیاری از قسمت های قرآن (کتاب دینی مسلمانان) ذکر شده است. برخی از عادات غذایی مصرف کنندگان امروزی از دستورالعمل های اسلامی سرچشمه گرفته است. به عنوان مثال، مصرف معمول و متعارف خرما در رژیم غذایی روزانه در دین اسلام توصیه می شود. همچنین مصرف خرما برای کسانی که از دیابت رنج می برند بسیار مناسب است.
مصرف خرما در ماه مبارک رمضان (نهمین ماه در تقویم اسلامی) بسیار افزایش می یابد. مسلمانان قبل از طلوع فجر تا غروب خورشید از خوردن و آشامیدن خودداری می کنند. با توجه به مصرف هیچ گونه مواد غذایی و آشامیدنی و گرسنگی در طول روز، مصرف خرما در زمان قبل و بعد از روزه، بیش از حد مورد تأکید قرار گرفته است.
.
.
Source:
Mohammadpour Karizaki V. (2017), “Iranian dates and the ethnic date-based products”, Journal of Ethnic Foods
53 دیدگاه
Your article gave me a lot of inspiration, I hope you can explain your point of view in more detail, because I have some doubts, thank you.
Your article gave me a lot of inspiration, I hope you can explain your point of view in more detail, because I have some doubts, thank you.
And flaxseed have to anyone else suffers with menopause 7 steps to thin is it safe to take viagra with beta blockers Crossref, Google Scholar 93
does allegra require a prescription can flonase make you sleepy best prescription allergy pills
what is treatment of heartburn cheap cefadroxil
isotretinoin 40mg for sale order isotretinoin 10mg cost accutane 20mg
sleeping tablets prescribed by doctors modafinil 100mg cost
buy amoxil 250mg without prescription oral amoxil 500mg order amoxicillin 500mg without prescription
top 10 sleeping pills nz buy melatonin cheap
cheap azithromycin azithromycin 500mg without prescription buy azithromycin pill
neurontin 100mg ca brand neurontin
cost azithromycin 250mg order generic azipro 500mg azithromycin 250mg sale
buy furosemide generic lasix canada
buy omnacortil buy omnacortil pill prednisolone 40mg generic
order amoxil generic amoxil 250mg oral buy amoxicillin 250mg
buy doxycycline pill buy doxycycline 200mg for sale
buy albuterol inhaler ventolin ca purchase ventolin inhalator generic
augmentin over the counter buy clavulanate tablets
levoxyl buy online synthroid 100mcg us purchase levoxyl for sale
order levitra for sale purchase levitra for sale
buy clomiphene order clomiphene 50mg for sale clomid 50mg cheap
generic semaglutide semaglutide online buy rybelsus where to buy
order deltasone 10mg pill purchase prednisone online cheap buy prednisone 20mg online cheap
semaglutide 14 mg uk purchase semaglutide order semaglutide 14 mg online cheap
order isotretinoin 40mg generic isotretinoin 20mg cheap generic accutane
albuterol 2mg uk ventolin drug albuterol inhalator online
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good. https://accounts.binance.com/ur/register-person?ref=T7KCZASX
amoxil price cost amoxil 250mg buy amoxicillin
order amoxiclav without prescription augmentin 625mg for sale augmentin medication
azithromycin 250mg cost buy generic zithromax online buy zithromax 250mg online cheap
levothyroxine price brand synthroid 100mcg cheap levoxyl sale
prednisolone pills prednisolone 20mg uk cheap omnacortil 10mg
serophene pills order clomiphene 100mg for sale clomiphene generic
order gabapentin 100mg pills neurontin drug order neurontin 600mg sale
sildenafil 50mg tablet order viagra 100mg pills sildenafil 25mg for sale
buy generic lasix for sale buy lasix pills for sale order lasix 40mg online
semaglutide 14 mg us buy semaglutide 14 mg order semaglutide 14 mg without prescription
order vardenafil pills order levitra 20mg generic order vardenafil for sale
online casinos usa play poker online for money bonus poker online
buy pregabalin 75mg buy pregabalin buy cheap pregabalin
order hydroxychloroquine 400mg pills hydroxychloroquine 400mg without prescription order plaquenil for sale
glucophage 1000mg over the counter order glucophage 500mg glucophage 1000mg tablet
xenical us purchase orlistat for sale diltiazem cheap
order atorvastatin online lipitor for sale online buy atorvastatin 40mg generic
norvasc 10mg uk amlodipine 10mg usa norvasc uk
acyclovir 800mg brand allopurinol 300mg cheap zyloprim over the counter
order lisinopril sale zestril 2.5mg canada brand zestril 5mg
buy generic rosuvastatin oral crestor 10mg where to buy zetia without a prescription
buy omeprazole 20mg online omeprazole 20mg brand oral prilosec 20mg
order domperidone 10mg for sale order tetracycline sale order tetracycline 250mg generic
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
casibom guncel giris: casibom giris adresi – casibom 158 giris
casibom 158 giris