زرشک (ارگانیک و معمولی)
زرشک میوه ای قرمز رنگ است که در آسیا (ایران و شمال پاکستان)، شمال آفریقا و اروپا می روید. در ایران، زرشک در مناطق خشک و نیمه خشک کشت می شود. محبوبیت زرشک بیشتر به دلیل اهمیت غذایی آن است. همچنین، این دارو در طب سنتی و گیاهی نیز کاربرد دارد و از قسمت های […]
زعفران (ارگانیک و معمولی)
زعفران، ادویه ای بسیار با ارزش می باشد؛ زیرا علاوه بر خواص رنگ دهی، طعم دهندگی و نیز عطر آن، دارای خواص درمانی نیز می باشد. در حقیقت، زعفران علاوه بر اجزایی که مسئول رنگ دهی (کروسین ها) ، مزه دهی (پیکروکروسین) و طعم دهی (سافرانال) هستند، حاوی اجزای دیگری مانند فلاونوئیدها، ویتامین ها، پروتئین […]
سیاه دانه
عسل سیاه دانه و خواص آن: عسل فقط یک شیرینی نیست بلکه ترکیبی پیچیده از آنزیم ها، اسید آلی، ریزمغذی ها و دیگر ترکیباتی است که همچنان ناشناخته هستند. این محصول، منبع فراوان پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، نیاسین، ویتامین C و سایر مواد معدنی می باشد. عسل موجب شفا و بهبودی اعضا و جوارح داخلی […]
کُنار (سدر)
عسل کُنار (سدر): عسل کُنار یا سدر، یکی از بهترین و گرانترین عسلهای تک گل در سراسر جهان است. این عسل، عسلی شناخته شده است که هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف عسل کُنار به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی، آنتی بیوتیکی و ضد باکتریایی قوی ای […]
گون
عسل گون: عسل گون دارای خواص بسیار زیادی است. این عسل بسیار انرژی زا (مناسب برای ورزشکاران)، خونساز و سرشار از ویتامین های A و K است. از دیگر خواص عسل گون، درمان بی خوابی، مفید برای حلق و حنجره و گرفتگی صدا، کاهنده دردهای دستگاه و مجاری ادراری و مفید برای کم خونی می […]
گشنیز
عسل گشنیز: مناسب ترین عسل برای افراد دیابتی (با دستور مصرف خاص) است. این عسل، سر دردهای ناشی از گرمی مزاج را درمان و سوء هاضمه را رفع می کند و برای اسپاسم ماهیچه ای مفید است. . .
چهل گیاه
عسل چهل گیاه: ترکیبی از چند نوع عسل معطر و خوشمزه است که از مناطق مختلف به دست می آیند. این عسل دارای خواص فراوان دارویی، ضد میکروب و ضد سرفه است و دستگاه گوارش را نیز پاکسازی می کند. . .
آویشن
عسل آویشن: آویشن گیاهی است که به شکل علف بوده و محل رویش آن در نواحی کوهستانی است. به دلیل رایحه خوش این گیاه، عسلی که زنبور عسل از آن تولید می کند نیز بسیار خوشبو و معطر است. این گیاه دارای خواص زیادی است که بالتبع، عسل برگرفته از آن نیز دارای خواص فراوانی […]
رزماری
رزماری یک گیاه بومی مدیترانه و یک گونه خانگی است که در سراسر جهان به عنوان ماده نگهدارنده و طعم دهنده به مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. طی دهه های گذشته، خواص ارزشمند دارویی این گیاه مورد توجه جامعه علمی بوده است. موارد استفاده رزماری 1) آشپزی و فرآوری مواد غذایی برگ و […]
