عسل کُنار (سدر):
عسل کُنار یا سدر، یکی از بهترین و گرانترین عسلهای تک گل در سراسر جهان است. این عسل، عسلی شناخته شده است که هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد.
مصرف عسل کُنار به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی، آنتی بیوتیکی و ضد باکتریایی قوی ای که دارد، موجب بهبود سلامتی، درمان و تقویت سیستم ایمنی بدن به روش های مختلف می شود. از این عسل به عنوان دارو برای درمان مشکلات کبد، زخم معده و سایر بیماری های معده، عفونت های ریوی، اثرات سوء تغذیه، مشکلات گوارشی، یبوست، عفونت چشم، عفونت های ناشی از سوختگی، زخم و جراحی، گلو درد، سرفه و سرماخوردگی، اختلالات تنفسی، و به طور کلی، برای سلامت جسم استفاده می شود. این فرآورده، دارای اثرات ضد التهابی، ضد درد (مُسکن) و تب بُر بسیار قوی است که نتیجه خاصیت بیوشیمی خود گیاه است.
به علاوه، عسل کُنار دارای خاصیت ضد سرطانی نیز می باشد. به این صورت که با جلوگیری از چرخه فعالیت سلول، باعث کاهش رشد سلول می شود. در واقع، مؤلفه های موجود در عسل (مانند فلاونوئید و فنولیک ها) چرخه سلولی بسیاری از انواع سلول ها را مسدود می کنند.
.
.
Sources:
– A. Alzubier, P. Okechukwu (2011), “Investigation of Anti-Inflammatory, Antipyretic and Analgesic Effect of Yemeni Sidr Honey”, International Journal of Biological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering Vol:5, No:8.
– H. Ghramh, E. Ibrahim, M. Kilany (2019), “Study of anticancer, antimicrobial, immunomodulatory, and silver nanoparticles production by Sidr honey from three different sources”, Journal of Food Science & Nutrition
– O. Mostafa, M. Soliman (2010), “Ultrastructure alterations of adult male Schistosoma mansoni harbored in albino mice treated with Sidr honey and/or Nigella sativa oil”, Journal of King Saud University
.
