گل سرخ از مهمترین گیاهان معطر، دارویی و زینتی می باشد.
.
در اوایل قرن یازدهم، ابن سینا، پزشك ایرانی، روش تقطیر با بخار را اختراع كرد و از آن برای تولید روغن اسانس مانند اسانس گل سرخ استفاده كرد و به این ترتیب، پایه و اساس کاری را ایجاد کرد که بعدها آن را آروماتراپی را نامیدند.
اسانس گل سرخ با روش تقطیر آب گل سرخ به دست می آید. ایران، ترکیه، بلغارستان و هند اصلی ترین تولید کنندگان اسانس گل رز هستند. در ایران، گلبرگ های تازه ی گل رز در ساعات اولیه روز در دوره گل دهی در ماه مه دستچین می شوند.
از آنجایی گل های چیده شده به سرعت پژمرده می شوند، باید در مدت زمان کمی از زمان برداشت مورد فرآوری قرار گیرند. خاصیت آنتی اکسیدانی، مسهل بودن، چربی سوزی، آنتی دیابت، ضد باکتری، ضد میکروبی، ضد پیری و ضد سرطانی اسانس گل رز سبب استفاده آن در طیف وسیعی از صنایع از جمله صنعت عطر، لوازم آرایش، صنعت غذا و دارو می شود. علاوه بر این، بر اساس آزمایشی که بر روی موش صحرایی صورت گرفته است، نشان می دهد تزریق اسانس گل رز در حفره صفاقی می تواند سبب تاخیر در پیشرفت بیماری تشنج شود. همچنین، می تواند به عنوان درمان کمکی برای تسکین درد اولیه قاعدگی باشد. روغن اسانس گل رز به طور سنتی برای معالجه بیماری های قلبی از طریق ماساژ بر روی پوست مورد استفاده قرار می گیرد.
.
.
Sources:
– Shabbir, F., Hanif, M.A, Ayub, M.A, Jilani, M.I, Rahman, S., “Damask Rose”, Chapter 17
– Yi, F., Sun, J., Bao, X., Ma, B., Sun, M., (2019), “Influence of molecular distillation on antioxidant and antimicrobial activities of rose essential oils”, LWT – Food Science and Technology
– Uysal, M. (et. al.) (2016), “Investigating the effect of rose essential oil in patients with primary dysmenorrhea”, journal of Complementary Therapies in Clinical Practice
